Su, doğru koşullar altında sonsuza kadar tazeliğini koruyabilen bir madde olarak bilinir. Ancak, su bazı koşullar altında bozulabilir ve "bayat" hale gelebilir.

Su, temiz, kapalı bir kapta veya doğal kaynaklarda (örneğin, akarsularda, göllerde veya yeraltı su kaynaklarında) saklanırsa, uzun süre taze kalabilir. Ancak, su, hava, sıcaklık, ışık, mikroplar ve diğer kirleticiler tarafından etkilenerek bozulabilir.

Suyun "bayatlaması" veya bozulması, suyun tadında, kokusunda veya renginde değişiklikler oluşmasıyla kendini gösterebilir. Özellikle, sudaki kötü koku veya tat, sudaki bakterilerin veya diğer kirleticilerin varlığına işaret edebilir. Su ayrıca, havayla temas ederek veya açıkta bırakılarak da bayatlayabilir.

Su, insan sağlığı açısından son derece önemli bir madde olduğu için, her zaman taze ve temiz su içmek önemlidir. Kapalı bir kapta veya doğal kaynaklarda saklanan taze su, sağlıklı bir su kaynağı olarak kabul edilirken, açıkta bırakılan veya kirli ortamlarda saklanan su, sağlığa zararlı olabilir.

Sonuç olarak, su bayatlamaz ve sonsuza kadar taze kalabilir. Ancak, suyu doğru koşullarda saklamak ve hijyenik bir ortamda saklamak önemlidir. Taze su içmenin sağlık açısından birçok faydası olduğundan, mümkün olduğunca sık taze su tüketmeye çalışmak önemlidir.